Шкаф расстоечный ШРТ-10-6-4П

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-10-6-4П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Расстоечный шкаф ШРТ-10-6-4П может использоваться как самостоятельное изделие, так и совместно с ротационным пекарским шкафом РПШ-10-6-4П серии CHEF на предприятиях общественного питания и торговли.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ

- РАССТОЙКА
- НАГРЕВ
- РАЗМОРОЗКА
- ПРОГРАММЫ (возможность записи до 110 программ до 4-х шагов в каждой)

ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ

- полезный объем камеры 0,28 м³
- 5 уровней, которые позволяют устанавливать по 2 противня EN 1/1 (600х400 мм) на уровень (вместимость 10 противней EN 1/1 (600х400 мм))
- встроенные датчики температуры и влажности
- диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85°С с точностью +/- 1°С
- разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С не более 20 минут
- внутренние размеры камеры 840х640х520 мм
- дверь с термостойким ударопрочным стеклом
- внутренняя подсветка камеры
- пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
- автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98% с точностью до 1%
- автоматический долив воды в ванну
- таймер до 100 часов
- вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
- в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги

• Габаритные размеры, мм

  998х977х930
• Масса, кг

  134
• Номинальная потребляемая мощность, кВт

  1,748
• Номинальное напряжение, В

  230
• Тип оборудования

  Расстоечная камера
• Полезный объем камеры, м3

  0,28
• Максимальное количество мест, шт.

  10 шт. - противни 600х400 мм
• Устанавливаемое изделие

  РПШ-10-6-4П
• Количество ТЭН-ов

  2
• Тип питания

  Электричество
• Уровень влажности в камере, %

  20...98
• Время разогрева шкафа до рабочей температур (+40 °С), мин

  20
• Диапазон регулирования температуры в камере, °С

  +30...+85