Овощерезка МПР-350М-02 унифицирована для предприятий общественного питания и переработки овощей. Машина снабжена функцией нарезки овощей и фруктов в сыром и вареном виде. В зависимости от используемого диска, вы можете произвести нареку, шинковку и тонкое измельчение.
Машина обслуживается одним человеком и не требует специальных умений и навыков. Перед началом работы сырые овощи должны быть предварительно вымыты и очищены, свежесваренные продукты необходимо слегка остудить, примерно до температуры 850С. Капусту следует порезать на части и удалить кочерыжку. По окончании работ овощерезку необходимо очистить, составные элементы промыть теплой водой и высушить, поверхность протереть сначала влажным, а затем сухим материалом.
Ассортимент насадок, входящий в стандартный комплект овощерезки, позволяет осуществить до 8 видов разной нарезки.
Материал корпуса изготовлен из полипропилена, ножи выполнены из нержавеющих материалов, что предотвращает их окисление при работе с некоторыми видами продуктов.
Диски для нарезки кубиками, состоящие из ножа и решетки, позволяют получить кубики и брусочки толщиной до 10мм. Данная нарезка прекрасно подойдет для приготовления вторых блюд и начинок, овощных и фруктовых салатов и закусок.
Набор дисков, позволяющих получить идеально ровную соломку. Ее так же можно использовать для приготовления салатов или корейской моркови. Причем по-разному располагая овощи в барабане, можно получить соломку разной степени длины.
При помощи данной овощерезки можно осуществить нарезку ровными кружочками картофели, свеклы, моркови и других необходимых продуктов, нарезать полукольцами или кольцами лук, произвести тонкое измельчение овощей и фруктов и нашинковать капусту.
Способа переработки овощей и фруктов определяет модельный ряд овощерезок и представлен в трех вариантах:
- Модель МПР-350М позволяет протирать готовые овощи и фрукты и нарезать сырые продукты;
- Модель МПР-350М-01 снабжена только функцией протирки вареных фруктов и овощей;
- Модель МПР-350М-02 используют только для нарезки как сырых, так и вареных продуктов;
