Печь ротационная РПШ-16-6-4Г серии EXPERT (газ/дизель)

Шкаф ротационный пекарский газовый РПШ-16-6-4Г серии EXPERT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

ПОД ЗАКАЗ

Система пароувлажнения лоткового типа. Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
- комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара);
- режим программирования ( до 110 программ до 4-х этапов в каждой).

В комплект поставки РПШ-16-6-4Г входит тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 противней 600х400 мм.

Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-6-4Г:
- ШРТ-18М;
- ШРТ-18П.

• Габаритные размеры, мм

  1302х1702х2520
• Масса, кг

  910
• Номинальное напряжение, В

  400
• Тип оборудования

  Ротационная печь
• Тип питания

  Газ/Дизель
• Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вентилятора конвекции, кВт

  2.2
• Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт

  0.12
• Номинальная потребляемая электрическая мощность газовой горелки, кВт

  0.18
• Номинальная тепловая мощность газовой горелки, кВт

  56.3
• Время разогрева шкафа до температуры +270°С в режиме сухого нагрева, мин

  40
• Освещенность в рабочей камере шкафа, ЛК

  300
• Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см²)

  49...589 (0,5...6)
• Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час

  6
• Частота вращения электродвигателя вентилятора нагрева камеры, об/мин

  2800
• Частота вращения поворотной рамы, об/мин

  4.3
• Количество конфорок, шт.

  2.69